驚愕の美味しさ!チキンと野菜のクリーム煮で感動ディナー
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あなたのディナータイムを一変させる驚きのレシピがここに!チキンと野菜が見事に調和した、まさに感動のクリーム煮をご紹介します。この絶品料理は、家族や友人を喜ばせるだけでなく、特別な日のお祝いにもぴったり。ふんわりとしたチキンと色鮮やかな野菜が織り成す、まるで絵画のような美しさ。そして何より、その味わいが絶対に忘れられないものになること間違いなし!さあ、一緒にクリーム煮の世界へと足を踏み入れてみましょう。
チキンと野菜のクリーム煮のレシピ
材料
【材料】(4人分)
- 鶏もも肉 4枚
- 塩・こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- バター 30g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- ブロッコリー 1房
- しめじ 1パック
- クリーム(生クリームまたはホイップクリーム) 200ml
- 片栗粉 小さじ2
- 水 50ml
- 塩・こしょう・ナツメグ 適量
作り方
【作り方】
(画像は全てAIが作成してくれたので、大きさや量がエラーを起こしている画像があります。)
1.鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って下味をつけます。小麦粉をまぶしておきます。
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2,玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ブロッコリーは小房に分け、しめじは石づきを取りほぐします。
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3,フライパンにバターを熱し、1の鶏肉を皮を下にして並べます。両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き上がったら取り出しておきます。
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4,同じフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。次ににんじん、ブロッコリー、しめじを加え、野菜がしんなりするまで炒めます。
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5,野菜がしんなりしたら、鶏肉を戻し入れます。クリームを加え、蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
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6,片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、5に加えてとろみをつけます。塩・こしょう・ナツメグで味を調えます。
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- 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って下味をつけます。小麦粉をまぶしておきます。
- 玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ブロッコリーは小房に分け、しめじは石づきを取りほぐします。
- フライパンにバターを熱し、1の鶏肉を皮を下にして並べます。両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き上がったら取り出しておきます。
- 同じフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。次ににんじん、ブロッコリー、しめじを加え、野菜がしんなりするまで炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、鶏肉を戻し入れます。クリームを加え、蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
- 片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、5に加えてとろみをつけます。塩・こしょう・ナツメグで味を調えます。
- 仕上げにフライパンを揺すって全体をよく混ぜ、器に盛り付けたら完成です。
1人分のカロリーと栄養素
- カロリー: 約 550 kcal
- たんぱく質: 約 25 g
- 脂質: 約 40 g
- 炭水化物: 約 15 g
※注意: これらの数値はあくまで目安であり、使用する食材や調理方法によって変動することがあります。
栄養面でのポイント
- 鶏肉には良質なたんぱく質が含まれており、筋肉の構築や修復、免疫力の維持に役立ちます。
- 野菜は、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、抗酸化作用があることから、健康や美容に良い影響をもたらします。
- クリームはカルシウムが豊富で骨や歯の健康に役立ちますが、脂質も多いため、摂取量に注意してください。
- 片栗粉には炭水化物が含まれていますが、量が少ないため血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
バランスの良い食事を心掛けるため、このチキンと野菜のクリーム煮を食べる際は、炭水化物(例えばご飯やパン)やサラダなどの野菜を摂取することで、栄養バランスを整えることができます。